Selvaggio White Classic

Selvaggio White è un prodotto a base di Anacardi fermentati, acqua, sale, fermenti selezionati e le loro colture di maturazione, muffe nobili ( Pennicillium candidum e Geotrichum candidum).Ogni pezzo viene curato per tutto il periodo di stagionatura che ha una durata di tre settimane circa. I Selvaggio White sono confezionati in doppio strato di carta vegetale biologica e compostabile ed hanno un peso di 150 gr. Hanno una scadenza di circa quattro settimane, sono prodotti "vivi" e devono essere conservati in frigorifero a temperatura compresa tra 1 e 4 gradi centigradi, in una zona asciutta per evitare che la crosta si bagni e si deteriori.Una volta aperta la confezione è consigliabile consumarli entro tre o quattro giorni, ma si possono conservare fino a scadenza avvolti nel loro incarto.in questo modo continueranno a stagionare perdendo un po' di peso e diventando più saporiti. I Selvaggio White sono prodotti artigianali e la variabilità nel loro aspetto, rende ogni pezzo unico e originale.

Informazioni Nutrizionali Per 100 g di prodotto.

Energia: Kcal 342 / Kj 1413

Grassi: 29,28 g di cui 6,35 g saturi

Proteine: 14,50 g

Fibre: 4,3 g di cui < 0,50 g solubili 

Carboidrati: 2,95 g di cui <0,4 g zuccheri 

Sale: 0,56 g