Selva Ciotta è un prodotto a base di Anacardi fermentati, acqua, sale, fermenti selezionati e le loro colture di maturazione. Ogni varietà viene aromatizzata prima della stagionatura che ha una durata di una settimana circa. Le Selva Ciotta sono confezionate sotto vuoto (Il confezionamento sottovuoto è conforme al D.M. 21.03.1973, Reg. CE 1935/2004, Reg. CE 10/2011 e successive modifiche) ed hanno un peso di 150 gr. Hanno una scadenza di circa quattro settimane, sono prodotti "vivi" e devono essere conservate in frigorifero a temperatura compresa tra 1 e 4 gradi centigradi. Una volta aperta la confezione è consigliabile consumarle entro tre o quattro giorni. Le Selva Ciotta sono prodotti artigianali e la variabilità nel loro aspetto, rende ogni pezzo unico e originale.

Informazioni Nutrizionali Per 100 g di prodotto.

Energia: Kcal 346 / Kj 1431

Grassi: 29,85 g di cui 5,76 g saturi

Proteine: 14 g

Fibre: 8,58 g di cui 0,98 g solubili 

Carboidrati: 1,16 g di cui <0,1g zuccheri 

Sale: 1,17 g