Silvana (Semistagionato alle Erbe di Montagna)

Silvana è un prodotto a base di Anacardi fermentati, acqua, sale, fermenti selezionati e le loro colture di maturazione.

Silvana sa di bosco e di altura. Gli anacardi fermentati si affinano con un bouquet di erbe di montagna — origano, rosmarino, timo serpillo, levistico, salvia, santoreggia — raccolte e riunite in un Selvaggio che porta con sé il profumo di luoghi selvatici e ventosi. Complessa senza essere difficile. Ogni erba porta la sua voce, insieme formano qualcosa di corale.

Base: anacardi fermentati — Affinatura: origano, rosmarino, timo serpillo, levistico, salvia, santoreggia — Stagionatura minima: 7 giorni — Peso: 150 

I semistagionati di SelvatiKa sono confezionati in scatola di carta PAP21 e sacchetto sottovuoto PE7. Hanno una scadenza di circa quattro settimane, sono prodotti "vivi" e devono essere conservati in frigorifero a temperatura compresa tra 1 e 4 gradi centigradi. Una volta aperta la confezione è consigliabile consumarli entro tre o quattro giorni. Silvana è un prodotto artigianale e la variabilità nell' aspetto di ogni forma rende ogni pezzo unico e originale.

Informazioni Nutrizionali Per 100 g di prodotto.

Energia: Kcal 346 / Kj 1431

Grassi: 29,85 g di cui 5,76 g saturi

Proteine: 14 g

Fibre: 8,58 g di cui 0,98 g solubili 

Carboidrati: 1,16 g di cui <0,1g zuccheri 

Sale: 1,17 g