Flora (Semistagionato ai fiori eduli)

Flora è un prodotto a base di Anacardi fermentati, acqua, sale, fermenti selezionati e le loro colture di maturazione.

Flora nasce lenta, in sette giorni di riposo. Gli anacardi fermentati si trasformano in una pasta morbida e cremosa, affinata con camomilla, lavanda e fiordaliso — tre fiori che portano con sé profumi di campo aperto e di stagioni in fiore. Il risultato è un Selvaggio delicato ma riconoscibile, in cui la fermentazione incontra la botanica. Da assaporare da sola, su una fetta di pane buono, o come centro di un tagliere primaverile. Confezionata sottovuoto e in scatola di cartoncino. Ogni Flora è fatta a mano, in piccole quantità.

Base: anacardi fermentati — Affinatura: camomilla, lavanda, fiordaliso — Stagionatura minima: 7 giorni — Peso: 150

I semistagionati di SelvatiKa sono confezionati in scatola di carta PAP21 e sacchetto sottovuoto PE7 plastica .

Hanno una scadenza di circa quattro settimane, sono prodotti "vivi" e devono essere conservati in frigorifero a temperatura compresa tra 1 e 4 gradi centigradi. Una volta aperta la confezione è consigliabile consumarli entro tre o quattro giorni. Flora è un prodotto artigianale e la variabilità nell' aspetto di ogni forma rende ogni pezzo unico e originale.

Informazioni Nutrizionali Per 100 g di prodotto.

Energia: Kcal 346 / Kj 1431

Grassi: 29,85 g di cui 5,76 g saturi

Proteine: 14 g

Fibre: 8,58 g di cui 0,98 g solubili 

Carboidrati: 1,16 g di cui <0,1g zuccheri 

Sale: 1,17 g